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“中国鱼糕之乡”诞生了!公安县“超级鱼糕”打破世界记录

 

发布时间:2019-01-21 12:57:06  信息来源:湖北经济新闻网  编辑:EISEN

 

1月19日上午,一项新的世界纪录在荆州市公安县诞生。直径4米,面积达12.56平方米的巨型鱼糕喜获世界纪录认证。在荆楚味道——首届湖北·荆州鱼糕节的开幕式上,公安县被正式授予“中国鱼糕之乡”。

荆州蒸出“超级鱼糕” 刷新世界纪录

1月19日上午10时43分,公安县玉湖渔城里现场热气腾腾,空气中飘散着竹子的清香和鱼糕诱人的香味。在现场近千名观众和观看网络直播的上百万网友的共同见证下,28名挑战队员通力合作,历时一个小时的蒸制,“荆州鱼糕”终于“出笼”。 经世界纪录认证机构(WRCA)认证官的现场测量,本次荆州鱼糕以直径4米,面积达12.56平方米的成绩,刷新了“天下第一糕”的世界纪录。

据悉,荆州鱼糕是湖北省非物质文化遗产和国家地理标志保护产品。千百年来,鱼糕作为荆州民间款待宾朋的头等佳肴,备受民众青睐。目前,全市鱼糕工厂化加工企业近20家,主要分布在公安、洪湖、荆州、沙市等地。目前,公安县年产鱼糕原料鱼(四大家鱼)超过4万吨,鱼糕加工企业5家,鱼糕作坊302家,年加工鱼糕5850吨,年加工鱼糜制品25400吨,鱼糕、鱼糜制品等总产值2.3亿元。

玉湖开捕 一网捞出3万多斤鱼

鱼糕节开幕的前一天下午,在荆州市公安县毛家港镇的玉湖湖畔还举行了玉湖开捕仪式。吸引了数千名游客前来体验“渔乐无穷”,提前感受幸福的年味。

? 在欢快的锣鼓声中,200名开捕渔工集中在玉湖进行捕捞,再现赶鱼、收网、起鱼、卖鱼的丰收场景。“万尾鲜鱼出玉湖”的盛大景象引得岸上游客争相拍照,拍手叫好!今年玉湖的第一网鱼,现场累计捕获各类活鱼共3万余斤。

头鱼拍卖是整个开捕活动的重要环节,主办方从头网鱼中选出最大的鱼进行了现场拍卖。其中一条重达24.1公斤的“青鱼王”,经过竞拍者的激烈竞价,最后以6万元的价格被拍出。


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